調理実習の様子

平成24年7月12日(木)

本日、2年生家庭系の「フードデザイン」の授業で、鰺の3枚おろしに挑戦し、あじの廃棄率の計算を行いました。

魚の切り身しか調理した経験のない生徒は、苦戦しながらも何とか3枚におろすことができました。また、骨を素揚げにすると「おいしい♪」と全部食べてくれました。

本日の献立は、ご飯、鰺のつみれ団子揚げ、ささ身ときゅうりの酢の物、味噌汁、利休饅頭です。